Sol, céu azul e águas cristalinas. O verão europeu vai começar diferente em Saint-Tropez — e um dos hotéis mais exclusivos da Riviera Francesa acaba de abrir suas portas para a temporada de 2026.
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Com apenas 32 quartos, praia privativa e diárias que ultrapassam os R$ 28 mil, o Cheval Blanc St-Tropez é um símbolo do “quiet luxury”: um luxo discreto e altamente personalizado.
O endereço ocupa o antigo hotel La Résidence de la Pinède, construído em 1936 e tradicional entre frequentadores da Côte d’Azur. Em 2016, a propriedade foi comprada pelo grupo LVMH e passou por uma reformulação completa. Três anos depois, reabriu com o selo Cheval Blanc, rede de hotéis ultra luxury do conglomerado de Bernard Arnault.
Por dentro do Cheval Blanc St-Tropez: hotel mais reservado de Saint-Tropez
Entre todos os diferenciais do hotel, talvez o mais valorizado seja justamente o mais difícil de encontrar na Riviera Francesa: uma faixa de areia vazia, sobretudo durante o verão europeu.
Situado na Baía de Saint-Tropez, a unidade do Cheval Blanc é o único da cidade a possuir uma praia privativa própria. Embora pequena, a área reservada dispõe de espreguiçadeiras exclusivas, áreas de banho mais isoladas e atividades ao ar livre.
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Por essa razão, o endereço se encontra um pouco afastado do centro histórico da vila, o que contribui para a discrição dos hóspedes. Por outro lado, é possível visitar a área de carro, em um trajeto de cinco minutos feito por motoristas do próprio hotel.
Ao todo, há apenas 32 quartos na propriedade, que variam entre 27 e 90 metros quadrados. Os mais impressionantes, claro, são aqueles com vista para o mar. As diárias começam em 1.500 euros (aproximadamente R$ 9 mil) e podem chegar a 4.900 euros por noite (ou R$ 28,5 mil), dependendo da suíte.
O projeto leva assinatura do arquiteto Jean-Michel Wilmotte e incorpora móveis sob medida, cerâmicas assinadas pelo designer Roger Capron e peças produzidas pela manufatura francesa Bernardaud.
No piso inferior está o Cheval Blanc Spa by Guerlain, espaço dedicado ao bem-estar e relaxamento por meio de tratamentos faciais e corporais com produtos Guerlain.
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O hotel também abriga academia 24 horas com aparelhos de pilates, além de personal trainer sob demanda e atividades como yoga à beira-mar. Hóspedes também podem reservar passeios de barco, trilhas e outras experiências.
No paladar, uma cozinha excepcional
O restaurante, La Vague d’Or, mantém há mais de uma década a maior distinção da gastronomia: as três estrelas Michelin.
A cozinha é comandada pelo chef francês Arnaud Donckele, conhecido pelo trabalho meticuloso com molhos, descritos como “etéreos” ou “aveludados”.
Para o Cheval Blanc St-Tropez, Donckele criou menus degustação que chegam a 490 euros por pessoa (R$ 2,8 mil). O valor sobe para 510 euros com seleção de queijos locais (R$ 2,9 mil) e mais 250 euros (R$ 1,4 mil) para harmonização de vinhos feita pela equipe de sommeliers do restaurante.
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A proposta gastronômica busca reinterpretar ingredientes do sul da França em menus que mudam conforme a sazonalidade dos produtos. “O resultado é uma experiência que busca traduzir os sabores do Mediterrâneo em pratos altamente elaborados”, de acordo com o Guia Michelin.
Para quem deseja conhecer o Cheval Blanc St-Tropez ainda em 2026, saiba que o hotel fica aberto apenas até 11 de outubro — e as reservas já estão quase esgotadas.
Cheval Blanc St-Tropez: Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez – França
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